Yerba Mate herbata to niezwykły napój, który zaparza się z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Jest zamiennym suplementem i odpowiednikiem dobrze nam znanej kawy i tradycyjnej herbaty. Coraz bardziej znany i lubiany jest w Polsce, ale powszechnie znany jest w Argentynie, Brazylii Urugwaju , a dodatkowo Paragwaju. to nie jedyne tereny na Globu, gdzie można wypić Yerba mate, ponieważ coraz większa liczba osób widzi jej wykwintny smak i bardzo dobre właściwości, rozpowszechniając ją również na pozostałych kontynentach. Bardzo dobrze znana jest też w Libanie , a dodatkowo Syrii. Pozytywne właściwości Mate herbata to przede wszystkim właściwości które pobudza nasz organizm, działanie przeciwnowotworowe oraz działanie przeciw zapalne. A dodatkowo obniża zawartość cholesterolu i wspiera odchudzanie. Yerba pomaga w sytuacji kiedy klimat jest ciepły i wilgotny, dlatego również zaleca się pić w takich okolicznościach zimny napar, który zagwarantuje nam orzeźwienie. Taki zdrowy napój nosi nazwę Terere. Na początek można spróbować Yerba mate Rosamonte despalada. Produkowana jest w Argentynie. Uważa się, że jest królewska odmianą naparu. Ma mocny smak oraz intensywny aromat.